ALLUNATGE
Allunatge és un maridatge de moviment, un viatge a la Lluna d’anada i tornada, una experiència única pels comensals del Celler de Can Roca.
LLUNA NOVA... El Batec (Escena 1): La pulsació acompanya el temps de cocció / Plat en maridatge: Massa mare
LLUNA CREIXENT... El Naixement (Escena 2): La transformació crea ritmes i textures / Plat en maridatge: postre làctic
LLUNA PLENA... La Celebració (Escena 3): El plaer dels sabors més efervescents / Plat en maridatge: cromatisme taronja
LLUNA MINVANT... La Tornada (Escena 4): La satisfacció després d’un bon àpat / Plat en maridatge: bonsai olivera
Creació, direcció i interpretació: Clàudia Mirambell i Maria Valencia Cos / Disseny sonor: Dabú (Jordi Torruella) / Tècnic: Quim Turón / Ajudants de muntatge: Raül Jorquera, Roser Adroher, Fina Gil, Clara Venzal, Gemma Teixidó, Laura Saló / Documental audiovisual: Clàudia Barberà / Vestuari: Isidre / Una Co producció del Celler de Can Roca